菏泽古称曹州，菏泽牡丹历史悠久，始于隋，兴于唐宋，盛于明清，自古享有“曹州牡丹甲天下”的美誉。菏泽市定陶区张湾镇山东金沙园食品有限公司为了助推牡丹产业、助力乡村振兴，利用自身加工坚果的优势，成功推出了“牡丹瓜子”。

牡丹花期较短，花期过后牡丹花全部浪费，成为当地牡丹种植户的痛点。山东金沙园食品有限公司研发团队，经过研究探索，向省市专家请教，成功上市了“牡丹瓜子”，并且，申请了发明专利，该专利属全国首创，填补了牡丹坚果的空白。

"牡丹瓜子"在生产炒制的过程中，通过特殊的工艺流程，将牡丹籽油、牡丹皮、牡丹花等营养成分融入到瓜子中，让瓜子更加营养丰富，口感更加香浓，并含有丰富的“亚麻酸”。目前，牡丹瓜子已在全国200个城市上市销售，让牡丹种植户长期稳定增收，为乡村牡丹产业振兴发展贡献力量.